Tento recept na veganskou shawarmu je rostlinnou verzí tradiční blízkovýchodní shawarmy. Připravuje se z karamelizovaných hub, sezamu, čerstvé zeleniny a krémové jogurtové omáčky. Výsledkem je chutné a výživné jídlo.
Vegan Shawarma
Tento recept na veganskou shawarmu je rostlinnou verzí tradičního blízkovýchodního jídla. Karamelizované houby, sezam, čerstvá zelenina a krémová jogurtová omáčka vytvářejí chutnou a výživnou misku.
Ingredience
- 300 grams Hlíva ústřičná
- 2 tbsp Řepkový olej
- 1 tsp Mletý římský kmín
- 2 tsp Sušené oregano
- 2 tsp Uzená paprika (mletá)
- 2 tbsp Lahůdkové droždí
- 5-4 tsp Kukuřičný škrob
- 1/2 tsp Salt
Rostlinný jogurt
- 100 gr Soy yogurt or other vegan
- 2 tsp Lemon juice
- 1 tsp Light balsamic vinegar
- 2 tsp Javorový sirup
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
SHAWARMA
- V míse smíchejte houby se zbývajícími ingrediencemi a dochuťte černým pepřem.
- Na pánvi rozehřejte 2–3 lžíce oleje a houby opékejte, dokud lehce nezhnědnou. Poté je přendejte na talíř a nakrájejte na proužky.
Rostlinný jogurt
- Smíchejte všechny ingredience na dresink a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Poznámky
Porce
- Podávejte vše s čerstvým salátem.
- Místo jogurtu použijte Rama cream 15% - 100% rostlinné – přelijte omáčku přes houby.
