Sun Link Sea – Oolong

Popis

Pěstováno v nadmořské výšce 1000 meters v mlhavých horách Shanlinxi (Sun Link Sea) in central Taiwan, this Oolong represents the delicate balance of nature and craftsmanship.

Chladné podnebí a časté mlhy v této oblasti zpomalují růst listů, čímž se v nich koncentrují přírodní cukry a aroma. Ručně sbíraný a lehce oxidovaný čaj nabízí hladký, krémový chuťový profil, který zachycuje svěžest horských oblastí.

Shanlinxi je proslulý výrobou některých z nejrafinovanějších tchajwanských oolongů čajů, které ztělesňují čistotu, rovnováhu a hloubku

Description:

Původ: Nantou xian, Taiwan
Nadmořská výška: 1000 m
Typ:  Sun Link Sea – Shanlinxi Oolong (杉林溪)
Oxidace: Lehká (15–25 %)

Chuťové poznámky

• Aroma: Fresh mountain air, wild orchids, and buttery sweetness.

• Flavor: Smooth and creamy with layers of milky texture, floral notes, and a hint of green bamboo.

• Mouthfeel: Round and silky, leaving a lingering freshness.

• Aftertaste: Sweet, clean, and long-lasting, with gentle vegetal undertones

Pokyny k přípravě

• Množství čaje: 4 g
• Water temperature: 100 °C
• Water volume: 100ml – 120 ml
• Steeping time: 60 seconds first, 50 seconds second, then you can adjust accordingly with your preference (6 – 8 infusions)

Our Commitment to European Quality
This tea is produced and packaged in full compliance with the quality and safety standards set by the European Union. From the careful selection of tea leaves to processing and packaging, every step follows certified procedures that ensure food safety, traceability, and environmental responsibility.